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荷包鲫鱼只能一次至熟,才能汁浓入味,如中途添水,必使汁淡味失

14: 21: 46白皮书生活

有必要注意水煮鱿鱼的生产。鱿鱼油炸后加入的水量必须准确。只加水煮熟一次,使果汁味道浓郁。如果中途加水,果汁就会丢失。

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水煮鱿鱼

(500克);材料:猪肚150克春笋30克鸡蛋1个;

调料:精盐4克,酱油10克,白糖8克,洋葱5克,生姜20克,水10克,煮熟猪油4克,100克;

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鱿鱼的做法

1)鱿鱼按比例,蹲下,从背部切开,去除内脏,去黑色,并在两侧斜切刀(不要打破腹部)。清洗并控制干水使用。

2)切成肉和竹笋末,加入1克盐,4克绍兴酒,2克酱油,2克糖和鸡蛋混合物。搅拌鱼的腹部,并在鱼上加少许酱油。

3)将炒锅放在火上,用油加热并打滑,放入猪油,加热,将鱼炒至锅中,炸至两面金黄,倒出油,加入50克油至锅,加入洋葱,生姜和麝香,煮酒,然后钓鱼。

放入锅中,加入盐,酱油,糖和水(至鱼的深度),加入沸腾,改为中火煮约15分钟,直至煮熟,加入淀粉水,加入猪油,盘子。

特点:鱼的双重味道,新鲜和美味。

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工作点:

1)当刀从后面打开时,刀刃不应太大,可以去除脊柱。

2)肉馅的东西是均匀的,不是太多。

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提示

玉兰和鱿鱼或兔肉可以一起吃.滋阴补肾,清热凉血。

鱿鱼和黑木耳可以一起吃:非常适合减肥,老弱,保湿和美容

有必要注意水煮鱿鱼的生产。鱿鱼油炸后加入的水量必须准确。只加水煮熟一次,使果汁味道浓郁。如果中途加水,果汁就会丢失。

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水煮鱿鱼

(500克);材料:猪肚150克春笋30克鸡蛋1个;

调料:精盐4克,酱油10克,白糖8克,洋葱5克,生姜20克,水10克,煮熟猪油4克,100克;

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鱿鱼的做法

1)鱿鱼按比例,蹲下,从背部切开,去除内脏,去黑色,并在两侧斜切刀(不要打破腹部)。清洗并控制干水使用。

2)切成肉和竹笋末,加入1克盐,4克绍兴酒,2克酱油,2克糖和鸡蛋混合物。搅拌鱼的腹部,并在鱼上加少许酱油。

3)将炒锅放在火上,用油加热并打滑,放入猪油,加热,将鱼炒至锅中,炸至两面金黄,倒出油,加入50克油至锅,加入洋葱,生姜和麝香,煮酒,然后钓鱼。

放入锅中,加入盐,酱油,糖和水(至鱼的深度),加入沸腾,改为中火煮约15分钟,直至煮熟,加入淀粉水,加入猪油,盘子。

特点:鱼的双重味道,新鲜和美味。

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工作点:

1)当刀从后面打开时,刀刃不应太大,可以去除脊柱。

2)肉馅的东西是均匀的,不是太多。

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提示

玉兰和鱿鱼或兔肉可以一起吃.滋阴补肾,清热凉血。

鱿鱼和黑木耳可以一起吃:非常适合减肥,老弱,保湿和美容

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