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几道美味家常菜,适合家庭聚会,简单好吃有营养!

  西红柿冬瓜汤

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  用料:冬瓜500克,西红柿2颗,干贝5颗,香菜一颗,盐适量

  做法:冬瓜去皮切块,西红柿切成丁剁成汁,泡好的干贝切碎。

  主要看火候,把冬瓜放到西红柿汁炖15分钟左右,加入适量的盐,然后关火加入香油,香菜,鸡精就出锅啦!

  红烧鸡块

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  主料:鸡肉500克,酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克

  做法

  1.将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出。

  2.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用。

  油渣炒土豆丝

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  1.土豆去皮后切成丝,用清水泡洗沥干备用;

  2.青椒洗净去籽切成丝备用;

  3.猪油渣下锅炒香,下蒜香也一同炒香;

  4.倒入土豆丝一起炒至变色后再加入青椒丝炒匀,在锅边淋入一点白醋,然后加一点糖和盐调味即可!

  老厨白菜

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  材料

  白菜 粉皮 五花肉 木耳 甜面酱 蚝油 干辣椒 葱姜蒜 盐 糖 鸡精 花椒青蒜

  做法

泡软剪成段。

、木耳和其它调料,炒至入味。

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