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冬季御寒补充四营养素 暖身抗寒增强抵抗力

现在是冬天,天气寒冷,不适当的保暖最有可能导致身体抵抗力下降,导致身体容易感冒或发烧和生病。以下四种营养素建议你在冬天保持健康。它们可以帮助你温暖身体,抵御寒冷,增强抵抗力,远离疾病。

1 .耐寒营养素:铁

女性对寒冷的恐惧是由于血液中铁含量不足,通常伴随着血浆甲状腺素水平的下降。女性缺铁的主要原因是月经引起的铁流失。在人体内,铁是制造血红蛋白的重要原料,血红蛋白是红细胞中的主要功能物质,负责体内氧的运输和代谢。

如果女性因月经而缺铁,不能及时补充饮食,血液的携氧能力会受到影响,因此四肢在活动中不会产生足够的热量,尤其是手脚等末梢部位。

[推荐饮食]

大豆及其制品:

许多营养学家都提到了大豆在我国人民和儿童营养中的重要性和地位。每100克大豆和大豆粉含有11毫克铁,人体吸收率为7%,远远高于大米和面粉。

黑木耳和蘑菇:

铁含量很高,特别是黑木耳,每100克含铁185毫克。自古以来,人们就把它当作补血的好产品。此外,海带、紫菜等水产品也是防治缺铁性贫血的好食物。

动物肝脏:

肝脏富含多种营养,是预防缺铁性贫血的首选食物。每100克猪肝含有25毫克铁,动物铁容易被人体吸收。

各种瘦肉:

虽然瘦肉中铁含量不高,但铁的利用率与猪肝相似,易于购买和加工。

蛋黄:

每100克蛋黄含有7毫克铁。虽然铁吸收率仅为3%,但鸡蛋原料易得,食用和储存方便。

动物血:

猪血、鸡血、鸭血等动物血中铁的利用率为12%。如果你注意清洁和卫生,加工成血豆腐非常有利于补充铁。

2。耐寒营养素无机盐

研究发现,有些人冬天害怕寒冷,因为他们的身体缺乏无机盐。一般来说,身体会自动调节体温平衡,但一旦身体缺乏无机盐,就会导致体温平衡功能的恶化,容易怕冷和厌恶寒冷。

因此,为了预防感冒和解决怕冷的症状,你可以多吃富含无机盐的食物,如莲藕、胡萝卜、百合、红薯、青菜、白菜等。

[推荐饮食]

根茎类蔬菜含有最多无机盐

根茎类蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、莲藕和蔬菜、白菜等。都含有更多无机盐。

根茎类蔬菜比叶类蔬菜含有更少的维生素C、维生素B2、钾、膳食纤维和其他营养成分。然而,胡萝卜富含β胡萝卜素,在各种食物中排名第一。萝卜、胡萝卜、牛蒡、洋葱等。还含有低聚糖,能促进肠道有益菌的增殖,具有良好的清肠通便作用。

3。抗寒营养素维生素

维生素在提高人体抗寒性方面发挥着重要作用。例如,维生素A可以增强人体的耐寒能力。维生素B有利于正常新陈代谢。维生素C可以提高人体对寒冷的适应性。维生素E能使血液循环顺畅等。

低温会加速体内维生素的新陈代谢,所以如果你想摆脱身体的低温状态,你需要及时从饮食中补充维生素来调节体内的激素平衡。

[推荐饮食]

饮食中应及时补充维生素

以增加富含维生素A的食物如动物肝脏、胡萝卜和南瓜,富含维生素B的食物如新鲜米粉和杂粮,富含维生素C的食物如新鲜蔬菜和水果,坚果如葵花籽、核桃和黑芝麻,富含维生素E的食物如海鱼和豆制品。

4。耐寒营养素:碘

碘是一种重要的原料

[推荐饮食]

海带是一种高碘含量的海藻。养殖海带一般含碘3% ~ 5%,大部分碘含量可达7% ~ 10%。除碘外,海带还富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、海藻酸、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘等微量元素。

Porphyra

Porphyra富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、维生素B、粗纤维等成分,可降低胆固醇、软化血管、预防碘缺乏。