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来伊份净利暴跌近9成,留给零食第一股的时间已经不多了

小吃第一份额赖艺最近发布了2018年业绩快报。这份快速报告显示,去年赖艺的成本迅速上升,净利润下降了近90%。作为中国的第一份小吃,赖艺怎么样了?

麻烦的赖艺分享

赖艺分享头顶上“休闲小吃第一”的光环现在可以说被乌云笼罩。最近,赖艺的人事变动频繁。在外界看来,过去6个月高管频繁更替似乎与赖艺近年利润下降有关。

根据赖艺近期发布的业绩公告,2018年全年营业收入为38.91亿元,同比增长7.01%。上市公司股东应占净利润1065.5万元,同比下降89.87%。该公司去年前三季度净利润为1347.8万元,同比下降86.61%,2018年全年净利润为1065.5万元。根据这一计算,2018年第四季度净利润为342.3万元。

对于收入增长但净利润大幅下降的奇怪现象,赖艺高级管理层表示,由于目前国内快餐行业发展前景良好,吸引了众多投资者加入该行业,导致市场竞争日益激烈。为了保持公司目前在行业中的主导地位,赖艺近年来一直在铺设线下渠道,引进管理人才,从而增加相关费用。

事实上,自去年上半年以来,赖艺的表现下降非常明显。2018年上半年,该公司实现净利润3701万元,同比下降57.26%,这也引发了上海证券交易所的调查。在最新的业绩公告中,赖艺解释了2018年业绩下滑的主要原因,包括外部环境的变化和内部调整。

从外部环境判断,赖艺的市场份额可能会进一步下降,因为其竞争对手如三松鼠和白草口味在产品创新、高端产品和口味细分方面继续向前推进。至于内部调整的影响,意味着从2017年下半年开始,赖艺将重点加强全渠道建设、新市场布局、信息和管理技术的投入,以及各领域高级技术管理人才的引进,从而导致相关费用增加。

赖艺做错了什么?

事实上,赖艺的问题今天并没有发生。与其他突然爆发问题的知名企业相比,赖艺似乎一直都有这样那样的问题。我们仔细研究了赖艺目前的问题,事实上,我们可以理清一些非常清晰的脉络。

一、合同制造模式引发了严重的质量危机。

在研究赖艺的发展过程时,我们可以发现,近年来,赖艺经常把食品抽样列为“黑名单”。2012年,由于接触有毒蜜饯,赖艺被暂停上市。2013年,牛轧糖大肠菌群超标。2015年,人们发现这块被手撕的肉条超过了标准。2016年,“赖艺”脆皮马铃薯大肠菌群超标。根据赖艺招股说明书,从2013年到2016年上半年,赖艺召回了70,250公斤不合格产品,包括肉制品、水产品、蛋糕、水果和蔬菜。

从上述问题判断,赖艺的商业危机绝非偶然。自上市以来,赖艺的合同制造模式由于过分追求发展速度,难以完全控制产业链的安全性,导致产品出现问题。赖艺招股说明书显示,从2013年到2016年上半年,赖艺召回了70,250公斤不合格产品,包括肉制品、水产品、蛋糕、水果和蔬菜。

质量问题持续存在和禁令持续存在的原因在很大程度上是由于赖艺赖以为生的合同制造产业链。作为零食的连锁品牌,虽然目前赖艺销售的零食品有1400多种,但没有一种零食是赖艺自己生产的,都依赖合作零食制造商的贴牌生产。事实上,正是由于合同制造模式,赖艺公司无法直接检测产品质量,最终导致外部采购、内部控制

事实上,赖艺近年来一直在扩大其线下商店。截至2016年底,数据显示赖艺公司共有2260家门店。截至2018年上半年,门店数量飙升至2628家,其中2350家是直营店。在一年半的时间里,直营店的数量增加了270多家。

同时,赖艺还新建了近17,000条运河通道,加强了与华润万家、麦德龙、罗森、中石化易捷、苏宁店的合作。线下商店的大规模扩张自然需要巨大的资金支持,这也是赖艺净利润大幅下降的主要原因。与网上小吃品牌相比,赖艺有很多劣势,如店铺租赁成本高、人员费用高、服务管理成本高等。这降低了公司的毛利率和净利润。

3。错过了电子商务渠道扩张的红利期

当线下销售冷的时候,赖艺自然想到了发展线上零售渠道。然而,松鼠(Squirrel)和草本口味(草本味觉)等三大零食巨头已经在网络市场形成了非常明显的垄断优势。互联网的市场集中效应在快餐市场上更为显著。赖艺想在这些竞争对手面前开小差,分一杯羹。这真的更加困难。

一位与赖艺关系密切的零食行业内部人士表示,“赖艺错过了在线奖励期,无法创造新的销量来形成规模经济。离线商店的集中度不高。只有上海和浙江省盈利,而其他没有规模经济的本地商店没有盈利。盈利区是一级城市。劳动力和租金成本大幅上升,降低了利润。”

与同行相比,赖艺的发展速度确实落后了。去年底,休闲零食品牌good product shop发布了高端产品布局,在产品类别、产品包装和食物来源方面进行了升级,而三只松鼠经常在Tmall double 11零食销售中占据榜首。离线商店没有竞争优势,在线布局已经来不及站稳脚跟。处境尴尬的赖艺无疑陷入了发展困境。

新零售店会成为生命线吗?

与其他小吃品牌相比,赖艺最大的优势在于它的商店。以下问题也使赖艺管理层意识到变革的必要性。随着新零售业的发展,消费者购物的方式发生了变化。新零售已经成为一种新的消费方式,赖艺也开始探索新的零售方式。

2016年,赖艺将推动品牌升级。通过第八代店铺形象的升级、商品包装的升级和“子怡”卡通形象的视觉升级,赖艺将被赋予更年轻、更时尚、更有活力的品牌形象,丰富“赖艺”品牌在产品、服务、体验和文化方面的内涵。

2017年,来意芬推出“来意芬生活大厅”,这是一家拥有“商品服务”的“智能零售”终端商店,充分满足上海、南京等地消费者的生活需求。来意芬以全新的店铺形象、场景、立体和智能展示功能推出全渠道营销,也增加了新一代消费者对来意芬品牌新基调的理解。

进入2018年后,赖艺提出了许多关于“智能零售”的概念,甚至推出了24小时未售集装箱,试图将商场客流转化为在线。除了升级店铺之外,赖艺还与便利店运营商和超市合作,在赖艺上架小吃,例如罗森、卡式、家乐福、王府井百货、高部等店铺。2018年11月11日,赖艺是第一次尝试从这条线排水到线以下。

综上所述,赖艺新的零售布局主要分为两个部分:一方面,它满足了新一代的消费需求,提升了店铺体验,开拓了所有渠道,增强了与消费者互动娱乐的体验服务;另一方面,它是通过更年轻的重新定位来提升品牌形象和吸引新的消费者群体,但这些措施目前似乎并不有效。

今年3月1日,参与赖艺新零售业务的运营开发系统副总裁冯田璇从赖艺辞职,这也让外界看到赖艺在探索新零售业务时遇到了不小的挑战。伊拉克现在可能没有多少时间了。

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