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四季度生猪生产有望止跌企稳——访中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇

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2019-09-06 07: 23来源:新华社

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新华社北京9月5日电:第四季度生猪产量预计将停止下降并稳定下来采访中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇

新华社记者周文林和于文静

猪肉的价格与人们的食物篮和餐具的质量直接相关。最近的多种因素导致了猪生产能力的下降和猪肉价格的快速上涨。

未来的猪肉价格趋势是什么?如何尽快恢复猪肉生产?中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇近日接受记者采访时表示,预计第四季度猪产量将停止下降并趋于稳定,预计猪产量将逐步恢复在明年下半年。目前,猪肉供应相对紧张,但一般都保证人们的碗里不会缺肉。

猪肉供应相对紧张并且通常得到保证

自今年8月以来,许多购买蔬菜的阿姨和叔叔显然觉得猪肉的价格上涨了一些“猛烈”。

“最近猪肉价格的快速上涨主要是由于阶段供应紧张,这是由于猪肉价格下跌和非洲猪瘟的下降所致。”朱增勇说。

根据农业和农村部的监测,自去年10月以来,生猪和肥沃母猪的基本生产力急剧下降,导致市场上生猪供应明显减少,价格自此上涨以来今年6月和7月。

“虽然目前猪肉供应相对紧张,但考虑到替代生产的快速发展,进口增加和猪肉消费下降等因素,今年动物产品供应普遍得到保障。”朱增勇说。

朱增勇认为,国家和几个省份最近发布的一系列文件介绍了保证猪肉供应的措施,包括向中低收入群体提供廉价猪肉,也将抑制猪肉价格的快速上涨。

猪生产将在明年下半年逐步恢复

朱增勇说,从几个方面来看,预计第四季度生猪产量将停止下降并稳定下来,明年下半年养猪生产将逐步恢复。

他说,首先是国家最近发布的一系列政策和措施,这些政策措施在很大程度上缓解了农民的需求,激发了他们的热情。其次,目前,猪肉利润处于历史高位,这也将刺激农民主动补充围栏,扩大生产。第三,自今年上半年以来,许多大型企业纷纷推出扩张计划。第四,从季节来看,4月到7月一般是疫情高发,9月后疫情将进入相对稳定的时期。这些因素将为养猪生产力的恢复创造条件。

“猪的生产周期更长,因此我们需要花一些时间和耐心来提高猪的生产力。”他说,目前有关部门,省市正在积极采取行动。预计明年下半年养猪生产将逐步恢复,养猪价格将逐步下降。

那么面对即将到来的中秋节和国庆节,猪肉价格将如何变化呢?朱增勇认为猪肉价格会在国庆节之前稳步上升。

篮子在你手中。

为了稳定猪肉价格,许多网民采用进口猪肉来填补猪肉缺口。

“中国的猪肉产量几乎占世界总产量的一半。没有哪个国家能满足中国人对猪肉的消费需求。吃猪肉的人应该依靠我们自己的养猪业。”朱增勇说。

他说,世界各地都存在猪肉价格周期波动,“关键是要从稳定生产入手,建立科学的养猪市场机制。”

数据显示,2018年中国的猪肉产量为5404万吨,进口量仅为119万吨。 “猪肉进口只能起到调整盈余的作用。”朱增勇说,猪筐仍然掌握在自己手中。

“应该改变小农单身的情况。”朱增勇认为,要加快养猪业的转型升级。如果它是一个领先的企业或专业的农业合作社,促进小农户的大型家庭农场的发展,它不仅有效,而且防止流行病和市场风险的能力将增加。

朱增勇认为,生产和服务业需要改善养猪业,包括农业技术,疾病防治,品种改良,金融保险等服务,这是从根本上提高养猪业水平的方向。

[我想纠正]责任编辑:朱莹

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